N\u00e3o \u00e9 de se espantar que uma noite fria de quinta feira em Paquet\u00e1 tenha poucas op\u00e7\u00f5es de jantar, mas surpreende que elas, ou, no caso, essa tenha sido t\u00e3o ruim.<\/p>\n
A Barca chegou na esta\u00e7\u00e3o \u00e0s 19:30 e, no centrinho da ilha, o que n\u00e3o estava fechando j\u00e1 estava fechado. Com fome, paramos no \u00fanico lugar que prometia uma sobrevida: o Bibi Lanches, na Pinheiro Freire.<\/p>\n
Poucas mesas ao ar livre, dois cachorros de rua brigando por territ\u00f3rio, e apenas um gar\u00e7om distra\u00eddo, que podia muito bem dar conta da clientela pequena que s\u00f3 tomava cerveja e assistia ao Fluminense apanhar do Juventude. Com fome, com frio, e com pressa, pedimos logo as bebidas e a pizza, uma meia quatro queijos, meia calabresa, que esper\u00e1vamos, fosse forrar o nosso est\u00f4mago aquela noite. A bebida demorou um pouco a chegar e, enquanto o Juventude virava o jogo sobre o Fluminense, algumas outras almas famintas se achegaram a que parecia ser a \u00fanica op\u00e7\u00e3o de jantar na ilha.<\/p>\n
Dava pra notar que o movimento de delivery estava forte, e, por isso, imaginamos que haveria alguma demora no atendimento, por\u00e9m n\u00e3o esper\u00e1vamos que fosse tanta. Com 40 minutos no restaurante, uma das mesas que tinha chegado depois da nossa come\u00e7ou a ser atendida. Mas foi de um jeito t\u00e3o r\u00fastico que beirava o desrespeitoso, que nem deu muita inveja. A pizza vinha servida numa embalagem de papel\u00e3o destinada a entregas; os pratos e talheres, um luxo, pelo jeito, demoravam a aparecer; e o gar\u00e7om fazia o maior esfor\u00e7o poss\u00edvel para ignorar os pedidos dos clientes que demandavam o m\u00ednimo de aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Ansiosos, e famintos, desviando dos cachorros em briga, fomos atr\u00e1s do gar\u00e7om que deliberadamente, como os jogadores do Juventude, tentava nos driblar. Quando finalmente o encurralamos na rua para a qual tinha escapado e o questionamos a respeito do atraso e por que a outra mesa tinha sido servida antes da nossa, ele sem a menor cerim\u00f4nia negou a realidade e disse que a gente tinha se enganado e que eles j\u00e1 estavam l\u00e1 h\u00e1 muito tempo. Botamos na conta dos clientes serem locais e provavelmente amigos. Se faziam isso com os amigos, imagina com os inimigos.<\/p>\n
Sem ter o que fazer, a n\u00e3o ser esperar, come\u00e7amos a improvisar um bol\u00e3o na mesa sobre quanto tempo demoraria para a pizza aparecer na mesa. Mais 15, mais 30, mais 45 minutos; mais uma hora; nunca? Tentando invocar a pizza, \u00edamos ao banheiro, por acaso, sujo e mal localizado, na esperan\u00e7a de que, ao voltarmos \u00e0 mesa, ela estaria servida. Nem preciso dizer que, como a torcida do Fluminense, sempre nos decepcion\u00e1vamos.<\/p>\n
Quando deu uma hora e 15 de espera, novamente fomos ao gar\u00e7om questionar o atraso e ele informou que a pizza sairia em no m\u00e1ximo 5 minutos. Na esportiva, ainda brincamos que, pela demora, a pizza tinha que vir bem Moreninha, aos moldes do famoso personagem liter\u00e1rio de Paquet\u00e1 que d\u00e1 nome a metade de seus com\u00e9rcios. O gar\u00e7om, tentando expulsar os cachorros que corriam entre as mesas do restaurante, riu de uma forma que n\u00e3o nos passou a menor confian\u00e7a que isso se concretizaria.<\/p>\n
Quando j\u00e1 tinha atrasado 5 minutos dos 5 minutos prometidos, para tentar criar uma ilus\u00e3o de que a pizza seria servida, o gar\u00e7om trouxe os pratos e os talheres, o que j\u00e1 nos colocou num patamar de atendimento melhor do que o dos vizinhos que tiveram que comer com as m\u00e3os. Quando a pizza finalmente chegou, depois de 20 minutos de prorroga\u00e7\u00e3o, j\u00e1 imaginam, ela veio t\u00e3o branca embaixo que suspeit\u00e1vamos que estivesse crua. Como n\u00e3o t\u00ednhamos mais nada a perder, pedimos para que a pizza Branquinha, e n\u00e3o Moreninha, voltasse um pouco ao forno para dar uma dourada na massa, mas ele se negou a lev\u00e1-la de volta:<\/p>\n
-Como a pizza \u00e9 feita em cima de uma tela(?), n\u00e3o vai adiantar levar de volta. Se n\u00e3o fica branca, ela fica queimada.<\/p>\n
Confesso que fiquei na d\u00favida se queimada n\u00e3o seria melhor. Resignados, resolvemos comer a Branquinha que estava na nossa frente. Uma massa mole e leitosa, quase crua, e sem sal. Pra piorar, a pizza quatro queijos, que no card\u00e1pio prometia catupiry, provolone e parmes\u00e3o, era s\u00f3 mu\u00e7arela, or\u00e9gano e um queijo cheddar industrializado e l\u00edquido que pingava como uma goteira em qualquer garfada. Quando questionado a respeito do erro na pizza, o gar\u00e7om deu de ombros e disse que a 4 queijos era assim mesmo.<\/p>\n
-Mas n\u00e3o \u00e9 o que est\u00e1 escrito no card\u00e1pio- apontamos.<\/p>\n
-Fazer o qu\u00ea?<\/p>\n
-\u00c9, fazer o qu\u00ea?<\/p>\n
Comemos a calabresa, que estava insossa e sem gra\u00e7a, e at\u00e9 provamos a de cheddar, quer dizer, a de 4 queijos que s\u00f3 tinha 2 queijos, mas n\u00e3o aguentamos comer nem um peda\u00e7o, pela quantidade de sal no queijo industrializado que usaram.<\/p>\n
Congelados, ainda com fome, e derrotados, como o Fluminense, resolvemos pagar a conta, mas at\u00e9 isso foi dif\u00edcil. Depois de 10 minutos pedindo por nossa liberta\u00e7\u00e3o, tivemos que ir at\u00e9 o balc\u00e3o para pagar a nossa alforria. Pelo menos n\u00e3o tiveram a aud\u00e1cia de cobrar 10% pelo (n\u00e3o) atendimento. Quem disse que n\u00e3o h\u00e1 pelo menos algo de positivo em todas as experi\u00eancias ruins? At\u00e9 pensamos em levar a metade da pizza que restou, e deix\u00e1-la num lixo no caminho para o airbnb, mas ficamos com medo de que os cachorros briguentos, ou alguma pessoa fosse se intoxicar com aquilo.<\/p>\n
Fica, ent\u00e3o, a dica, numa noite de quinta feira em Paquet\u00e1, fique em casa. Ou saia, quando finalmente abrirem uma outra op\u00e7\u00e3o que n\u00e3o tenha tanto desrespeito com os seus clientes como o Bibi Lanches. At\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o tenham esperan\u00e7a que Mano Menezes vai dar jeito no Fluminense ou que mais essa, dentre as in\u00fameras cr\u00edticas ruins do Bibi, vai resolver a incompet\u00eancia cr\u00f4nica do restaurante que serve a exclusiv\u00edssima e inesquec\u00edvel Branquinha de Paquet\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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